Veganer Apfel-Crumble
Ein köstlicher veganer Apfel-Crumble mit säuerlichen Äpfeln, Zimt und knusprigen Streuseln aus Haferflocken und Kokosöl, goldbraun im Ofen gebacken.
- 50 Min.
- 580 kcal / Portion
- einfach
- vegan
- Eiweiß
- 5.9 g
- Fett
- 26.5 g
- Kohlenhydrate
- 80.2 g
Enthält: Gluten (nach bestem Wissen)
Fertigprodukte wie Brühe, Wurst, Gewürzmischungen oder Pflanzendrinks können weitere Allergene oder Spuren enthalten – bitte die Angaben auf der Verpackung prüfen.
Zutaten
4 Portionen
- 4 säuerliche Äpfel
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 EL Zitronensaft
- 150 g Weizenmehl Type 405
- 50 g zarte Haferflocken
- 80 g brauner Zucker
- 100 g Kokosöl
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform (ca. 20x20 cm) bereitstellen.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Die Apfelwürfel in der Auflaufform mit 2 EL Zucker, Zimt und Zitronensaft vermischen und gleichmäßig verteilen.
- Für die Streusel Mehl, Haferflocken, braunen Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen. Das feste Kokosöl in kleinen Stücken hinzufügen.
- Die Zutaten mit den Händen zu krümeligen Streuseln verarbeiten. Die Streusel gleichmäßig über den Äpfeln verteilen.
- Den Apfel-Crumble im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun und knusprig sind und die Äpfel weich sind.
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