Schokokuchen
Ein extrem saftiger und intensiver Schokoladenkuchen, der das Herz jedes Kakao-Liebhabers höherschlagen lässt.
- 45 Min.
- 353 kcal / Portion
- einfach
- vegetarisch
- Eiweiß
- 5.5 g
- Fett
- 22 g
- Kohlenhydrate
- 31.9 g
Enthält: Gluten, Ei, Milch (nach bestem Wissen)
Fertigprodukte wie Brühe, Wurst, Gewürzmischungen oder Pflanzendrinks können weitere Allergene oder Spuren enthalten – bitte die Angaben auf der Verpackung prüfen.
Zutaten
10 Portionen
- 200 g Dunkle Schokolade (55% Kakaoanteil)
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 4 Eier (Größe M)
- 100 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Vollmilch-Kuvertüre (für die Glasur)
Zubereitung
- Den Ofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine runde Springform (24 cm) mit Backpapier auslegen.
- Die dunkle Schokolade zusammen mit der Butter vorsichtig in einem Topf bei geringer Hitze schmelzen und leicht abkühlen lassen.
- Den Zucker und die Eier in einer Schüssel mit dem Mixer cremig rühren, bis die Masse deutlich an Volumen gewinnt.
- Die flüssige Schokoladen-Butter-Mischung langsam unter ständigem Rühren in die Eimasse einfließen lassen.
- Mehl, Backpulver und eine Prise Salz mischen, sieben und zügig mit einem Spatel unter den Teig heben.
- Den Teig in die Form füllen, ca. 30-35 Minuten backen (innen sollte er noch feucht sein) und nach dem Abkühlen mit geschmolzener Kuvertüre überziehen.
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