Scharfes Fischstäbchen-Sandwich mit russischem Dressing & Rucola
Knusprig frittierte Fischstäbchen im Sandwich mit pikantem russischen Dressing und frischem Rucola.
- 25 Min.
- 1228 kcal / Portion
- einfach
- Eiweiß
- 46 g
- Fett
- 70 g
- Kohlenhydrate
- 102.5 g
Enthält: Fisch, Gluten, Ei, Milch, Senf (nach bestem Wissen)
Fertigprodukte wie Brühe, Wurst, Gewürzmischungen oder Pflanzendrinks können weitere Allergene oder Spuren enthalten – bitte die Angaben auf der Verpackung prüfen.
Zutaten
2 Portionen
- Öl, zum Frittieren
- 20 Fischstäbchen
- 4 große Scheiben Weißbrot
- 100 g Rucola
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL Sahnemeerrettich
- 1 EL Tomatenketchup
- 1 EL saure Sahne
- 1 EL scharfe Chilisauce (z. B. Sriracha)
- 1 TL Worcestersauce
- 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
Zubereitung
- Reichlich Öl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 180–190°C erhitzen oder bis ein Brotwürfel darin in 30 Sekunden braun wird.
- Inzwischen Mayonnaise, Sahnemeerrettich, Ketchup, saure Sahne, Chilisauce, Worcestersauce und Paprikapulver in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Die Fischstäbchen portionsweise 5 Minuten goldbraun frittieren. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm halten, bis alle frittiert sind.
- 2 Brotscheiben mit etwas Dressing bestreichen, die Fischstäbchen darauflegen und mit restlichem Dressing beträufeln. Rucola darauf verteilen, mit den restlichen Brotscheiben belegen und sofort servieren.
Noch Zutaten übrig?
Die CookGen-App macht aus deinen Resten passende Rezepte – kostenlos.
App gratis laden