Rinderschmorbraten nach traditioneller Küche
Zart geschmorter Rinderbraten mit Wurzelgemüse.
- 140 Min.
- 306 kcal / Portion
- anspruchsvoll
- Eiweiß
- 34.4 g
- Fett
- 16.7 g
- Kohlenhydrate
- 4 g
Enthält: Sellerie (nach bestem Wissen)
Fertigprodukte wie Brühe, Wurst, Gewürzmischungen oder Pflanzendrinks können weitere Allergene oder Spuren enthalten – bitte die Angaben auf der Verpackung prüfen.
Zutaten
3 Portionen
- 500 g Rindfleisch (Schulter)
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 1 Selleriestange
- 1 EL Öl
- 300 ml Brühe
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Fleisch salzen, pfeffern und in Öl rundum anbraten.
- Gemüse würfeln und mitbraten.
- Mit Brühe ablöschen und zugedeckt bei niedriger Hitze ca. 2 Stunden schmoren, bis das Fleisch weich ist.
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