Protein-Keks Milchschokolade
Ein proteinreicher, saftiger Cookie verfeinert mit feinen Stücken von Milch-Schokoladenriegeln.
- 20 Min.
- 90 kcal / Portion
- einfach
- vegetarisch
- Eiweiß
- 6.4 g
- Fett
- 3 g
- Kohlenhydrate
- 8.7 g
Enthält: Gluten, Ei, Milch, Soja (nach bestem Wissen)
Fertigprodukte wie Brühe, Wurst, Gewürzmischungen oder Pflanzendrinks können weitere Allergene oder Spuren enthalten – bitte die Angaben auf der Verpackung prüfen.
Zutaten
10 Portionen
- 60 g Proteinpulver (Geschmack: Whey Vanille oder Milchcreme)
- 70 g Hafermehl
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Backpulver
- 50 g Apfelmark
- 20 ml Milch (1,5% Fett)
- 1 Eiweiß (Größe M)
- 3 Stück Milchschokoladen-Riegel mit Milchfüllung (gehackt)
Zubereitung
- Den Ofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier ausstatten.
- Proteinpulver, Hafermehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel trocken vermengen.
- Apfelmark, Milch und Eiweiß hinzufügen und alles mit einem Löffel zu einem festen, formbaren Teig kneten.
- Zwei Drittel der gehackten Schokoladenriegel-Stücke gleichmäßig unter den Teig kneten.
- Den Teig in 10 gleich große Portionen teilen, zu runden Keksen formen, flach drücken und restliche Schokolade auflegen.
- Die Cookies exakt 9-11 Minuten backen, damit sie innen wunderbar saftig bleiben.
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