Milchschokoladen-Riegel-Cookies
Dicke, weiche Cookies gefüllt mit schmelzenden Milchschokoladen-Riegeln mit Milchcreme-Kern.
- 25 Min.
- 121 kcal / Portion
- einfach
- vegetarisch
- Eiweiß
- 1.7 g
- Fett
- 6.1 g
- Kohlenhydrate
- 14.8 g
Enthält: Gluten, Ei, Milch, Soja (nach bestem Wissen)
Fertigprodukte wie Brühe, Wurst, Gewürzmischungen oder Pflanzendrinks können weitere Allergene oder Spuren enthalten – bitte die Angaben auf der Verpackung prüfen.
Zutaten
24 Portionen
- 115 g Butter (weich)
- 80 g Brauner Zucker
- 50 g Weißer Zucker
- 1 Ei (Größe M)
- 220 g Weizenmehl
- 1/2 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 6 Stück Milchschokoladen-Riegel mit Milchfüllung (grob gehackt)
Zubereitung
- Den Ofen auf 175 °C Umluft vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier vorbereiten.
- Die Butter mit beiden Zuckersorten intensiv verrühren, bis eine homogene Masse entsteht, dann das Ei unterrühren.
- Mehl, Natron und Salz siebten und zügig mit der Butter-Zucker-Mischung zu einem Teig verkneten.
- Drei Viertel der gehackten Schokoladenriegel unter den Teig heben.
- Den Teig in ca. 24 Portionen (je ca. 25 g) teilen, zu Kugeln rollen, mit Abstand auf die Bleche legen und die restlichen Riegelstücke oben aufdrücken.
- Für 10-12 Minuten backen, bis die Ränder fest werden, innen sollten die Cookies noch weich sein.
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