Linsen-Bolognese
Herzhafte vegane Alternative zum Klassiker.
- 35 Min.
- 476 kcal / Portion
- mittel
- vegan
- Eiweiß
- 28.5 g
- Fett
- 9 g
- Kohlenhydrate
- 63.8 g
Enthält: Sellerie (nach bestem Wissen)
Fertigprodukte wie Brühe, Wurst, Gewürzmischungen oder Pflanzendrinks können weitere Allergene oder Spuren enthalten – bitte die Angaben auf der Verpackung prüfen.
Zutaten
2 Portionen
- 200 g rote Linsen
- 1 Dose Tomaten
- 300 ml Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 1 TL Paprika
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebel und Karotte fein würfeln und in Olivenöl anbraten.
- Linsen hinzufügen und kurz mitrösten.
- Tomaten und 300 ml Gemüsebrühe hinzufügen.
- 20 Minuten köcheln lassen.
- Mit Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken.
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