Klassische Gemüsesuppe nach alter Hausmannskost
Milde Suppe aus Wurzelgemüse und Kräutern.
- 30 Min.
- 144 kcal / Portion
- einfach
- vegan
- Eiweiß
- 2.7 g
- Fett
- 5.3 g
- Kohlenhydrate
- 21.3 g
Enthält: Sellerie (nach bestem Wissen)
Fertigprodukte wie Brühe, Wurst, Gewürzmischungen oder Pflanzendrinks können weitere Allergene oder Spuren enthalten – bitte die Angaben auf der Verpackung prüfen.
Zutaten
2 Portionen
- 2 Karotten
- 1 Kartoffel
- 1 Selleriestange
- 1 Zwiebel
- 1 EL Öl
- 800 ml Wasser
- 1 EL gehackte Petersilie
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Gemüse würfeln.
- Zwiebel in Öl anschwitzen.
- Gemüse und Wasser zugeben.
- 20 Minuten köcheln, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie bestreuen.
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