Kichererbsen-Burger mit Avocado
Sättigend, frisch und proteinreich.
- 35 Min.
- 675 kcal / Portion
- mittel
- vegan
- Eiweiß
- 21.7 g
- Fett
- 32.3 g
- Kohlenhydrate
- 69.8 g
Enthält: Gluten, Sesam (nach bestem Wissen)
Fertigprodukte wie Brühe, Wurst, Gewürzmischungen oder Pflanzendrinks können weitere Allergene oder Spuren enthalten – bitte die Angaben auf der Verpackung prüfen.
Zutaten
2 Portionen
- 240 g Kichererbsen (aus der Dose, abgetropft)
- 50 g Haferflocken
- 1 TL Paprika
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 EL Öl zum Braten
- 1 Avocado
- 2 Burgerbrötchen
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Tahini
- 1 Limette (Saft)
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 2 EL Wasser
Zubereitung
- Kichererbsen abgießen und grob zerdrücken.
- Haferflocken und Gewürze hinzufügen und zu einer formbaren Masse mischen.
- 2 Patties formen und in einer Pfanne in 1 EL Öl 4–5 Minuten pro Seite braten.
- Avocado in Scheiben schneiden.
- Für die Sauce Tahini, Limettensaft, fein gehackten Knoblauch und Wasser glattrühren, mit Salz abschmecken.
- Burgerbrötchen toasten und mit Patty, Avocado und Tahini-Limetten-Sauce belegen.
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