Hoisin Sauce
Die dickflüssige, süß-würzige chinesische BBQ-Sauce – ideal als Dip, Glasur oder zum Verfeinern von Wok-Gerichten.
- 5 Min.
- 42 kcal / Portion
- einfach
- vegan
- Eiweiß
- 1.6 g
- Fett
- 2.6 g
- Kohlenhydrate
- 3.5 g
Enthält: Soja, Sesam, Gluten, Erdnüsse (nach bestem Wissen)
Fertigprodukte wie Brühe, Wurst, Gewürzmischungen oder Pflanzendrinks können weitere Allergene oder Spuren enthalten – bitte die Angaben auf der Verpackung prüfen.
Zutaten
8 Portionen
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Erdnussbutter (cremig)
- 1 EL Ahornsirup oder Honig
- 2 TL Reisessig
- 1 TL Sesamöl
- 1 Knoblauchzehe (fein gerieben)
- 1/2 TL Fünf-Gewürze-Pulver (Five Spice)
Zubereitung
- Die Sojasauce und die cremige Erdnussbutter in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel verrühren, bis sich die Paste auflöst.
- Den Ahornsirup (oder Honig) sowie den Reisessig hinzufügen und untermischen.
- Das Sesamöl und den fein geriebenen Knoblauch dazugeben.
- Zum Schluss das chinesische Fünf-Gewürze-Pulver einstreuen, das für das charakteristische Aroma sorgt.
- Alle Zutaten so lange kräftig verrühren, bis eine vollkommen glatte, glänzende und dickflüssige Sauce entsteht.
- Direkt verwenden oder in einem verschlossenen Glas im Kühlschrank aufbewahren. Perfekt zu Frühlingsrollen oder Peking-Ente. Ergibt ca. 8 Portionen à 1 EL.
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