Goldener Kurkuma-Porridge
Wärmendes Frühstück mit Kurkuma, Zimt und Haferflocken.
- 15 Min.
- 512 kcal / Portion
- einfach
- vegan
- Eiweiß
- 12.5 g
- Fett
- 11.7 g
- Kohlenhydrate
- 82.6 g
Enthält: Gluten (nach bestem Wissen)
Fertigprodukte wie Brühe, Wurst, Gewürzmischungen oder Pflanzendrinks können weitere Allergene oder Spuren enthalten – bitte die Angaben auf der Verpackung prüfen.
Zutaten
2 Portionen
- 150 g Haferflocken
- 600 ml Hafermilch
- 1 TL Kurkuma
- ½ TL Zimt
- 1 EL Ahornsirup
- 1 Banane
- 1 EL Kokosraspeln
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Hafermilch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Haferflocken einrühren und unter gelegentlichem Rühren 5–7 Minuten köcheln lassen, bis der Porridge cremig eindickt.
- Kurkuma, Zimt und schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut verrühren, bis der Porridge gleichmäßig golden gefärbt ist.
- Vom Herd nehmen und Ahornsirup unterrühren.
- Banane in Scheiben schneiden.
- Porridge in Schalen füllen und mit Bananenscheiben und Kokosraspeln toppen.
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