Gnocchi-Pfanne mit Spinat und Tomaten
Cremige One-Pan-Gnocchi mit frischem Gemüse.
- 20 Min.
- 533 kcal / Portion
- einfach
- vegetarisch
- Eiweiß
- 9.8 g
- Fett
- 22.3 g
- Kohlenhydrate
- 70.8 g
Enthält: Gluten, Milch (nach bestem Wissen)
Fertigprodukte wie Brühe, Wurst, Gewürzmischungen oder Pflanzendrinks können weitere Allergene oder Spuren enthalten – bitte die Angaben auf der Verpackung prüfen.
Zutaten
2 Portionen
- 400 g Gnocchi
- 1 Handvoll frischer Spinat
- 150 g Kirschtomaten
- 100 ml Sahne
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Gnocchi darin 3–4 Minuten anbraten, bis sie leicht Farbe bekommen.
- Knoblauch fein hacken und zu den Gnocchi geben. Kurz mitbraten.
- Kirschtomaten halbieren und in die Pfanne geben. 2 Minuten anbraten.
- Sahne hinzufügen und alles gut verrühren. Hitze reduzieren und 3 Minuten köcheln lassen.
- Spinat hinzufügen und unter Rühren zusammenfallen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
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