Flammkuchen mit Speck
Knuspriger elsässischer Flammkuchen mit Crème fraîche, Zwiebeln und Speck.
- 25 Min.
- 461 kcal / Portion
- einfach
- Eiweiß
- 11.6 g
- Fett
- 29.5 g
- Kohlenhydrate
- 36.3 g
Enthält: Gluten, Milch (nach bestem Wissen)
Fertigprodukte wie Brühe, Wurst, Gewürzmischungen oder Pflanzendrinks können weitere Allergene oder Spuren enthalten – bitte die Angaben auf der Verpackung prüfen.
Zutaten
4 Portionen
- 1 Rolle Flammkuchenteig (Kühlregal, je 260 g)
- 200 g Crème fraîche
- 150 g Speckwürfel
- 2 Zwiebeln
- Salz und Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss
Zubereitung
- Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Teig mit dem Backpapier auf einem Blech ausrollen.
- Crème fraîche mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss verrühren und auf dem Teig verstreichen.
- Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und auf dem Flammkuchen verteilen.
- Speckwürfel gleichmäßig darüber streuen.
- Im heißen Ofen 12-15 Minuten backen, bis der Rand knusprig und goldbraun ist.
- In 4 Stücke schneiden und heiß servieren.
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