Bieramisu
Bierige Variante des Tiramisu mit dunklem Bier, Espresso, Irish Cream und cremiger Mascarpone.
- 210 Min.
- 658 kcal / Portion
- mittel
- vegetarisch
- Eiweiß
- 4.9 g
- Fett
- 49.2 g
- Kohlenhydrate
- 41.8 g
Enthält: Milch, Gluten, Ei (nach bestem Wissen)
Fertigprodukte wie Brühe, Wurst, Gewürzmischungen oder Pflanzendrinks können weitere Allergene oder Spuren enthalten – bitte die Angaben auf der Verpackung prüfen.
Zutaten
2 Portionen
- 750 g Mascarpone
- 600 g Sahne
- 300 g Zucker
- 450 ml dunkles Bier
- 1 EL Vanilleextrakt
- 50 Löffelbiskuits
- 2 doppelte Espresso
- 400 ml Irish Cream
- Kakaopulver, zum Bestäuben
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Mascarpone, Sahne und Zucker verrühren. Langsam Bier und Vanilleextrakt zugeben und alles zu einer dickcremigen Masse verrühren.
- Die Löffelbiskuits in eine mittelgroße Schüssel geben, mit Espresso und Irish Cream übergießen und 10 Sekunden einweichen. Die weichen Löffelbiskuits mit einem Löffel zerdrücken.
- In eine 4-Liter-Form abwechselnd je 3 Schichten Mascarponecreme und zerdrückte Löffelbiskuits geben. Mit einer Schicht Mascarponecreme abschließen.
- Mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen und mit Kakaopulver bestäuben.
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