Shakshuka mit Feta
Eier pochiert in würziger Tomatensauce mit Feta – ein herzhaftes Frühstück.
- 25 Min.
- 463 kcal / Portion
- einfach
- vegetarisch
- Eiweiß
- 20 g
- Fett
- 30 g
- Kohlenhydrate
- 26.5 g
Enthält: Milch, Ei (nach bestem Wissen)
Fertigprodukte wie Brühe, Wurst, Gewürzmischungen oder Pflanzendrinks können weitere Allergene oder Spuren enthalten – bitte die Angaben auf der Verpackung prüfen.
Zutaten
2 Portionen
- 1 Dose stückige Tomaten (je 400 g)
- 4 Eier
- 100 g Feta
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebel und Paprika fein würfeln, Knoblauch pressen.
- Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Paprika 5 Minuten anbraten.
- Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen, 1 Minute rühren.
- Stückige Tomaten hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten einköcheln lassen.
- 4 Mulden in die Sauce drücken und je 1 Ei hineinschlagen.
- Feta darüber bröseln, Deckel auflegen und bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten garen, bis die Eier gestockt sind.
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