Pico de Gallo
Die erfrischendste mexikanische Stück-Salsa aus rohen, knackigen Tomaten, Zwiebeln, Jalapeños und reichlich Limette.
- 10 Min.
- 22 kcal / Portion
- einfach
- vegan
- Eiweiß
- 1 g
- Fett
- 0.2 g
- Kohlenhydrate
- 4.7 g
Allergene: keines der 14 Hauptallergene in den Zutaten (nach bestem Wissen)
Fertigprodukte wie Brühe, Wurst, Gewürzmischungen oder Pflanzendrinks können weitere Allergene oder Spuren enthalten – bitte die Angaben auf der Verpackung prüfen.
Zutaten
6 Portionen
- 3 reife Tomaten (entkernt und fein gewürfelt)
- 1 kleine weiße Zwiebel (fein gewürfelt)
- 1 Jalapeño-Chili (entkernt und fein gehackt)
- 1/2 Bund frischer Koriander (gehackt)
- 2 EL Limettensaft
- 1/2 TL Salz
Zubereitung
- Die Tomaten vierteln, das wässrige Innere sowie die Kerne entfernen (wichtig, damit die Salsa knackig bleibt) und das Fruchtfleisch fein würfeln.
- Die weiße Zwiebel und die Jalapeño-Chili ebenfalls in sehr feine Würfel schneiden.
- Den frischen Koriander inklusive der zarten Stiele fein hacken.
- Alle gewürfelten Zutaten und den Koriander in einer Schüssel zusammengeben.
- Den frischen Limettensaft darüberträufeln und das Salz hinzufügen.
- Alles gründlich durchmischen und vor dem Servieren 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen perfekt verbinden. Ergibt ca. 6 Portionen.
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