Indisches Butter Chicken
Cremiges Butter Chicken in aromatischer Tomaten-Cashew-Sauce mit Basmatireis.
- 40 Min.
- 818 kcal / Portion
- mittel
- Eiweiß
- 65 g
- Fett
- 51 g
- Kohlenhydrate
- 23.5 g
Enthält: Milch, Schalenfrüchte (nach bestem Wissen)
Fertigprodukte wie Brühe, Wurst, Gewürzmischungen oder Pflanzendrinks können weitere Allergene oder Spuren enthalten – bitte die Angaben auf der Verpackung prüfen.
Zutaten
2 Portionen
- 500 g Hähnchenbrust
- 200 ml passierte Tomaten
- 150 ml Sahne
- 50 g Cashewkerne
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 3 cm Ingwer
- 2 EL Butter
- 2 TL Garam Masala
- 1 TL Kurkuma
- Salz
Zubereitung
- Hähnchenbrust in Stücke schneiden und mit Garam Masala und Kurkuma marinieren.
- Butter in einem Topf schmelzen, fein gehackte Zwiebel, Knoblauch und Ingwer 3 Minuten anschwitzen.
- Hähnchen dazugeben und 5 Minuten anbraten.
- Passierte Tomaten und Cashewkerne hinzufügen, 15 Minuten köcheln lassen.
- Sauce mit einem Stabmixer leicht pürieren für eine cremige Konsistenz.
- Sahne einrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz abschmecken und servieren, z. B. mit Basmatireis.
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