Haselnuss-Schnitten-Cookies
Knusprige Cookies mit einer cremigen weißen Haselnussfüllung und zarten Stückchen.
- 25 Min.
- 121 kcal / Portion
- einfach
- vegetarisch
- Eiweiß
- 1.6 g
- Fett
- 6.7 g
- Kohlenhydrate
- 13.7 g
Enthält: Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte, Soja (nach bestem Wissen)
Fertigprodukte wie Brühe, Wurst, Gewürzmischungen oder Pflanzendrinks können weitere Allergene oder Spuren enthalten – bitte die Angaben auf der Verpackung prüfen.
Zutaten
25 Portionen
- 120 g Butter (weich)
- 100 g Rohrohrzucker
- 1 Ei (Größe M)
- 200 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Weiße Schokolade (gehackt)
- 4 Stück Weiße Haselnuss-Schnitten (in Stücke geschnitten)
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Die weiche Butter mit dem Rohrohrzucker cremig rühren, dann das Ei komplett unterarbeiten.
- Weizenmehl, Backpulver und eine Prise Salz mischen und kurz unter den Teig rühren.
- Die gehackte weiße Schokolade und die Haselnuss-Schnitten-Stücke vorsichtig unter den Teig heben.
- Aus dem Teig ca. 25 Kugeln (je ca. 30 g) formen, mit Abstand auf die Bleche setzen und leicht flach drücken.
- Die Cookies für ca. 12-14 Minuten goldgelb backen und vor dem Herunternehmen vollständig abkühlen lassen.
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