Hähnchen Piri-Piri
Würzig marinierte Hähnchenschlegel mit Chili, Knoblauch und geräuchertem Paprika, im Ofen gegart.
- 55 Min.
- 833 kcal / Portion
- einfach
- Eiweiß
- 86.5 g
- Fett
- 35 g
- Kohlenhydrate
- 42 g
Enthält: Gluten (nach bestem Wissen)
Fertigprodukte wie Brühe, Wurst, Gewürzmischungen oder Pflanzendrinks können weitere Allergene oder Spuren enthalten – bitte die Angaben auf der Verpackung prüfen.
Zutaten
2 Portionen
- 8 Hähnchenschlegel
- 1 1/2 TL rote Chiliflocken
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 TL getrockneter Oregano
- 2 TL geräuchertes Paprikapulver
- Saft von 1/2 Zitrone
- Salz und Pfeffer
- Zitronenspalten, zum Servieren
- gemischter Blattsalat, zum Servieren
- Tortillas, zum Servieren
Zubereitung
- Den Backofen auf 220°C vorheizen. Das Fleisch an der dicksten Stelle mehrmals tief einschneiden.
- Chili, Knoblauch, Oregano, Paprikapulver und Zitronensaft mit Salz und Pfeffer verrühren. Das Fleisch in eine große Schüssel geben und in der Marinade wenden.
- Die Schlegel nebeneinander in einen großen, flachen Bräter legen. Im vorgeheizten Backofen 35–40 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden. Als Garprobe an der dicksten Stelle einstechen — das Fleisch ist gar, wenn der austretende Saft klar ist und die Kerntemperatur am Knochen mindestens 80 °C beträgt.
- Auf Portionstellern mit Zitronenspalten, gemischtem Salat und Tortillas anrichten.
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