Gebratener Schweinebraten nach alter Tradition
Saftiger Braten mit Zwiebeln und Kümmel.
- 110 Min.
- 344 kcal / Portion
- mittel
- Eiweiß
- 28.6 g
- Fett
- 23.6 g
- Kohlenhydrate
- 3.6 g
Enthält: Sellerie (nach bestem Wissen)
Fertigprodukte wie Brühe, Wurst, Gewürzmischungen oder Pflanzendrinks können weitere Allergene oder Spuren enthalten – bitte die Angaben auf der Verpackung prüfen.
Zutaten
4 Portionen
- 600 g Schweinebraten (Schulter)
- 2 Zwiebeln
- 1 EL Öl
- 1 TL Kümmel
- 300 ml Brühe
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Fleisch salzen und pfeffern.
- Zwiebeln grob schneiden. Fleisch in Öl rundum anbraten, Zwiebeln kurz mitbraten.
- Mit Brühe ablöschen, Kümmel zugeben und zugedeckt bei niedriger Hitze ca. 1,5 Stunden schmoren.
- Braten in Scheiben schneiden und mit dem Schmorfond servieren.
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