Crispy Chickpea Wraps
Knusprige Kichererbsen in cremiger Zitronen-Tahini-Sauce.
- 25 Min.
- 544 kcal / Portion
- einfach
- vegan
- Eiweiß
- 16.5 g
- Fett
- 27.7 g
- Kohlenhydrate
- 54.7 g
Enthält: Sesam, Gluten (nach bestem Wissen)
Fertigprodukte wie Brühe, Wurst, Gewürzmischungen oder Pflanzendrinks können weitere Allergene oder Spuren enthalten – bitte die Angaben auf der Verpackung prüfen.
Zutaten
2 Portionen
- 240 g Kichererbsen (aus der Dose, abgetropft)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 EL Tahini
- 1 TL Zitronensaft
- 2 Wraps
- 3 EL Wasser
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Kichererbsen abgießen, abspülen und gründlich abtrocknen, damit sie knusprig werden.
- In einer Schüssel mit Olivenöl, Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen.
- Kichererbsen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 10–12 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Gelegentlich schwenken.
- Tahini mit Zitronensaft, 3 EL Wasser, Salz und Pfeffer zu einer cremigen Sauce verrühren.
- Wraps kurz in einer Pfanne erwärmen, dann mit Sauce bestreichen und die knusprigen Kichererbsen darauf verteilen.
- Wraps fest einrollen und halbieren.
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